Aula X – 9/5/2014

- Apresentar as Sete Ferramentas para o Controle Estatístico da Qualidade;

- Analise de Regressão:

- exemplo de Site do Gabriel

      www.esalq.usp.br/qualidade

- Mostrar a lista total de exercícios até o momento;

- Ajudar nas tarefas de SAS e Gráfico de Controle exemplos individuais;

- Discutir Novamente: SWOT – Brainstorming – Brainswriting – Multivotação – Planejamento Estratégico. Colocar no Blog, mínimo 5 linhas de cada ferramenta (faremos a dinâmica simulando Planejamento Estratégico)

- Marcar uma prova, nota >= a 6 se não falha em exercícios:

     - Data 30/5, horário de aulas;

- Longe das outras provas;

- Fechamos em 9 exercícios para a prova ou 8, tiramos SAS.

- Outros exercícios somente para apresentação, do 9 para frente.

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Exercícios - Lista Total:

- Tarefa 1: Elaborar 8 slides sobre Sistemas Mundiais de Gestão e Certificação Internacional da Qualidade. DL 23/5.

- Tarefa 2: Criar banco de dados na área de ciência dos alimentos e aplicar Teste T, elaborar relatório. DL 23/5.

- Tarefa 3: Elaborar a primeira de 6 apresentações sobre as 56 ferramentas mais utilizadas na gestão empresarial, para cada uma delas colocar:

o  5 a 7 linhas de conceituação

o  1 item de classificação (estratégicas, táticas ou operacionais)

o  Primeira Apresentação:

1- SWOT		8- PoyaYoke
2- PDCA		9- Células Auto gerenciadas. Células de Trabalho
3- SDCA		10- CCQ
4- FMEA
5- PO – IT POP
6- 5S – 10S
7- 7 Ferramentas do Controle de Qualidade

DL 23/5.

- Tarefa 4 montar um banco de dados para rodar ANOVA - SAS – Rodar e elaborar um relatório. DL 23/5. Comentários: não cairá na prova, porem está no elenco de exercícios (pode ser cobrado);

- Tarefa 5: Estrutura PNQ (Prêmio Nacional da Qualidade) e BSC (Balanced Score Card). SWOT Analysis;

Montar 4 slides para cada ferramenta. DL 23/5

-  Tarefa 6: Fazer blog individual ou pelo menos um arquivo no Word com o conteúdo do blog. Blog habilidade importante para: empregabilidade e competitividade, mias ainda para os empreendedores, mas também para os empregados, habilidade valorizada por empresas:

o  Colocar no seu blog os itens:

§  Nome completo

§  No. USP

§  Área dentro da Ciência dos Alimentos na qual gostaria de trabalhar

§  Escrever mínimo 15 linhas sobre a ISO 22.000

§  Escrever mínimo 10 linhas sobre GloalGAP

§  Definir e exemplificar eficácia e eficiência – Perfil de E. Demmig e J.M.Juran. 20 linhas.

§  Diferença entre precisão e exatidão, mínimo 14 linhas. Colocar alguma figurinha para exemplificar.

·       DL 23/5

- Tarefa 7. Gráfico de Controle:

Exemplo individual. DL 23/5

- Tarefa 8. SWOT – Brainstorming – Brainswriting – Multivotação – Planejamento Estratégico. Colocar no Blog, mínimo 5 linhas de cada ferramenta, DL 30/5 (faremos a dinâmica simulando Planejamento Estratégico)

- Tarefa 9. Elaborar um exemplo individual de análise de regressão. DL: 23/5;

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