Aula XI - 16/5/2014

Aula XI – 16/5/2014

- Aula de hoje:

     Deliberamos que última aula será dia 27/6.

Item 0 (de 2) – Frequência de ingesta: 

         - Importância para diminuir de peso:

                   - Cada 2 horas, memoria do corpo;

                   - Contra exemplo lutador de Sumô: 250 Kg, 1 ingesta por dia 16.000 Calorias;

         - Sementes;

         - Case Lu;

     Item 1 (de 2) - Revisarmos exercícios e informarmos sobre a prova:

          - Linkar slides 7 Ferramentas para o Controle Estatístico da Qualidade. 

          - Apresentação voluntaria de exercícios, por parte dos alunos.

     Item 2 (de 2) - Tarefa nova – Tarefa 10    

  DL: 6/6 : Elaborar uma apresentação de 7 slides sobre:

             - Plano de Negocio: resultado viabilidade ou não;

             - Ver site Sebrae: http://www.dce.sebrae.com.br/bte/bte.nsf/90790DC06383839F03256FAA006CB0AD/$File/NT000A44AE.pdf

             - Viabilidade económica de um empreendimento;

             - Custo colaborador:

                        - Liquido=Pocket Price=10.000 $R

                        - Custo Centralizado: 20.346 $R (para acionista ou patrão)

                        - Custo Terceirizado (outsourcing): 12.500 $R (Para Cliente)

                        - Economia para o empresário ≈ 8.000 $R

Site: http://www2.uol.com.br/jornaldecampos/814/economia.htm

O custo do empregado no Brasil e no mundo

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por Marcos Cintra

Vamos imaginar um trabalhador recebendo uma remuneração de US$ 1.000 em diferentes países. Normalmente, além desse salário, as empresas têm uma despesa adicional com esse funcionário em função de tributos e outros gastos de contratação. Nos Estados Unidos esse empregado custa mais US$ 90,30 para a empresa, nos denominados Tigres Asiáticos (Hong Kong, Cingapura, Coréia do Sul e Taiwan) a média é de US$ 115 e no Japão o gasto a mais é de US$ 118.

Na Europa a despesa adicional para as empresas, além do salário, cresce bastante. Para o exemplo de US$ 1000 ela é de US$ 513 na Itália, US$ 583 na Inglaterra, US$ 600 na Alemanha e US$ 797 na França. No caso da América Latina o gasto é de US$ 410 no Paraguai, US$ 480,60 no Uruguai e US$ 702,70 na Argentina.

E no Brasil? Quanto custa para a empresa um trabalhador com salário equivalente a US$ 1.000? O valor é espantoso, uma vez que representa 11,5 vezes o da firma norte-americana, 9 vezes a dos Tigres Asiáticos, quase 2 vezes a média dos quatro maiores países da Europa e quase uma vez a dos três parceiros do Brasil no Mercosul.

Um trabalhador que recebe US$ 1.000 no Brasil custa mais US$ 1.034,60 para a empresa, ou seja, para cada US$ 1 gasto com o salário nominal do funcionário o empregador é obrigado a desembolsar mais US$ 1,03 em tributos e direitos trabalhistas.

É evidente que a manutenção de empregados por uma empresa no Brasil compromete a competitividade nacional e pode fazer a diferença entre a prosperidade e a falência de um empreendimento. Como alternativa à sobrevivência, firmas recorrem à terceirização ou à informalidade. No primeiro caso há questionamentos quanto ao montante que poderia ser economizado, uma vez que os encargos continuam existindo e são repassados ao custo dos serviços prestados pela empresa contratada. Quanto à contratação sem carteira assinada, o empresário fica exposto à fiscalização e acaba correndo riscos futuros referentes à possibilidade de reclamações trabalhistas, ou seja, a empresa economiza hoje, mas pode ter que desembolsar valor maior depois.

Site: file:///C:/Users/TEMP.LCE/Downloads/14465-58196-1-PB.pdf

           - Falta fonte de internet de custo de terceirização;         

           - Fim Item 2 (de 2)

Item 1 (de 2) - Revisarmos exercícios e informarmos sobre a prova.

- Análise de exercícios e prova, discutir para evitarmos “dissonâncias cognitivas”:

         - Prova:

               - Teórico prática:

                       - Data: 30/5, horário de aulas;

                       - Fechamos em 8 exercícios para a prova, tiramos SAS;

                       - Teórica: Exercícios de pesquisa em Internet (conceitos básicos, tipo Wikipedia);

                       - Prática: similar a exercícios em Excel, não no SAS;

                       - Marcada prova, nota >= a 6 se não falha em exercícios (professor chama e o aluno não tem o exercício no seu e-mail ou pen-drive);

                 - Outros exercícios somente para apresentação, do 9 para frente.

          - Mostrar a lista total de exercícios até o momento;

          - Mostrar dead line de cada exercício;

          - Voluntários para apresentar exercícios ( de Exer. 2 a 9);

Se der Tempo:

- Duvidas: Analise de Regressão:

- exemplo de Site do Gabriel

      www.esalq.usp.br/qualidade

- Ajudar nas tarefas de SAS e Gráfico de Controle exemplos individuais;

- Discutir Novamente: SWOT – Brainstorming – Brainswriting – Multivotação – Planejamento Estratégico. Colocar no Blog, mínimo 5 linhas de cada ferramenta (faremos a dinâmica simulando Planejamento Estratégico)

- Fechamos em 9 exercícios para a prova ou 8, tiramos SAS.

- Outros exercícios somente para apresentação, do 9 para frente.

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Exercícios - Lista Total:

- Tarefa 1: Elaborar 8 slides sobre Sistemas Mundiais de Gestão e Certificação Internacional da Qualidade. DL 23/5.

- Tarefa 2: Criar banco de dados na área de ciência dos alimentos e aplicar Teste T, elaborar relatório. DL 23/5.

- Tarefa 3: Elaborar a primeira de 6 apresentações sobre as 56 ferramentas mais utilizadas na gestão empresarial, para cada uma delas colocar:

o  5 a 7 linhas de conceituação

o  1 item de classificação (estratégicas, táticas ou operacionais)

o  Primeira Apresentação:

1- SWOT		8- PoyaYoke
2- PDCA		9- Células Auto gerenciadas. Células de Trabalho
3- SDCA		10- CCQ
4- FMEA
5- PO – IT POP
6- 5S – 10S
7- 7 Ferramentas do Controle de Qualidade

DL 23/5.

- Tarefa 4. Montar um banco de dados para rodar ANOVA - SAS – Rodar e elaborar um relatório. DL 6/6. Comentários: não cairá na prova, porem está no elenco de exercícios (pode ser cobrado);

- Tarefa 5: Estrutura PNQ (Prêmio Nacional da Qualidade) e BSC (Balanced Score Card). SWOT Analysis;

Montar 4 slides para cada ferramenta. DL 23/5

-  Tarefa 6: Fazer blog individual ou pelo menos um arquivo no Word com o conteúdo do blog. Blog habilidade importante para: empregabilidade e competitividade, mias ainda para os empreendedores, mas também para os empregados, habilidade valorizada por empresas:

o  Colocar no seu blog os itens:

§  Nome completo

§  No. USP

§  Área dentro da Ciência dos Alimentos na qual gostaria de trabalhar

§  Escrever mínimo 15 linhas sobre a ISO 22.000

§  Escrever mínimo 10 linhas sobre GloalGAP

§  Definir e exemplificar eficácia e eficiência – Perfil de E. Demmig e J.M.Juran. 20 linhas.

§  Diferença entre precisão e exatidão, mínimo 14 linhas. Colocar alguma figurinha para exemplificar.

·       DL 23/5

- Tarefa 7. Gráfico de Controle:

Exemplo individual. DL 23/5

- Tarefa 8. SWOT – Brainstorming – Brainswriting – Multivotação – Planejamento Estratégico. Colocar no Blog, mínimo 5 linhas de cada ferramenta, DL 30/5 (faremos a dinâmica simulando Planejamento Estratégico)

- Tarefa 9. Elaborar um exemplo individual de análise de regressão. DL: 30/5;

- Tarefa 10. DL: 6/6: Elaborar uma apresentação de 7 slides sobre:

             - Plano de Negocio;

             - Viabilidade económica de um empreendimento;

            - Ver site Sebrae.

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